この魚は，ピンク色をした身で，刺身，フライ，漬け丼にするととても美味しい．でも，フィーレのまま凍らせると尻尾の方の身が割れる様で．
南米チリでは，好んで食べました．特にお刺身と漬け丼で．現地では，パンフライにして良く食べているようです．
日本でも普通に漁獲されているとはしりませんでした．この写真は沖永良部島の和泊港の朝一で見つけたものです．
思ったより大型．
ところで，とてつもなく新鮮だと思いませんか？ ホントにピカピカです．
沖永良部島では先の魚をなんて呼ぶのか，聞いたけれど忘れてしまいました．
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