Pakuとはこんな魚です。 河口や湾内に住んでいるようです。 から揚げにしますと、人はアンコウのから揚げと呼びます。 名前のようにパクと、 さっぱり系のジューシー、タラの様な歯ざわり。味は甘くて口の中でとろけるようです。 オリノコ水系に来たらこれを…

夜明け前にスリナムの空港に。 そしてガイアナに飛ぶ。 こんな飛行機です。 海岸通りを東に行くと。 海にでました。 こんな道で。市場ではいろいろな魚が。エビもデカいです。 この魚はGill Backerと言いますが、20.000ガイアナドル、100米ドル位する高級魚…