グレナダに来るのもこれが最後！ 海で泳ぎたかったが、なにせ時間がなくて、写真だけ映しました。 こういうカリブ海は、観光で来ないとダメですねえ。 カリブ海側の海。 大西洋側の海 濁りが入っていますが、綺麗な海なんですよ！！！ 国の料理 オイルダウン…

いつ来ても美しい セントジョージスの港 零細漁民の漁船もとてもかわいくて、綺麗。 夕食はカリブ寿司で、お寿司をいただきました。ここは、キハダマグロではなくて、メバチマグロが食べられることが多いので、お得です！ mi

今グレナダに来ています。 海には流れもが漂っているのですが、アフリカ西部で発生した流れもが東カリブに流れ着くことがあります。漂う時に太陽の光を沢山浴び、波で株分けされて、漂流します。 たまに、東カリブ沿岸に大量に漂着することがあります。 総じ…

グレナダのビーチ。 いつ来ても綺麗ですねえ。午後4時ですが誰もいません。泳ぎまくりました。 夜はカリブ寿司へ。今日はお刺身。左からカンパチ(amber jack)、キハダマグロ(yellow fin tuna)、フエフキダイ（snapper)です。個人的にはスナッパーが美味しか…

カリブ地域は結構地引網が盛んなんです。 例えばグレナダでは！ アジが良く捕れます。 沖では延縄漁船が生餌として使いますし、普通に家庭で消費されます。 こういう小さい船でも延縄でマグロを捕ってきます。 捕れたマグロは、大型は輸出。小型は現地消費。…

グレナダの首都ジョージタウンは絶景です。いつ来ても。 Lovely!!! mi

グレンビル漁村では、以前は小船で鳥山を探して、トローリング（曳縄）で魚を獲っていました。獲れたのは、カツオマグロ類で500gから1-2㎏が殆どでした。 しかし、魚を寄せて釣ることを指導し、3年が経過しました。 今では、先の小型のマグロ類を餌にして、…

グレナダはグレンビルの昼と夜の写真を載せます。 先ずは昼。ちょっと曇りですが。 次に夜。 日が沈む方向が青くていい色なんですが。写真ではどうかな？ このブルーは独特なんです。 この時間でも、漁船が日帰り操業から戻ってきます。 mi

グレナダの郷土料理と言えば、オイルダウンでしょー！ 強火で煮込みます。 今回は、魚と もう一つは亀肉でした。 美味しかったです。 mi

昔の家はこんな作り 外に乾燥機があります。 天日乾燥で、果物でも魚でも1日でカリカリになるんです。 mi

漁師さんが、ウニの爆弾焼きを持ってきてくれました。 当地のシロヒゲウニですね。 美味しかったです。 mi

グレナダはグレンビル漁船で漁民アンケート調査を行っています。 さて、仕事合間に漁師さんがおやつを作っています。 鍋のロブスターと、網にコンクガイが乗っているのがわかりますか？ ロブスターはこんな感じ。 コンクガイはもとはこんな感じ。 両方、めち…

今年は、風も吹かず、雨が多いそうです。昨年は東風がもっと吹いていたのに。 写真はジョージタウン市内のメインロード。コロニアル風？の建物が綺麗に並んでいます。 潮の満ち引きが殆どない、干満の差が全くないので、いつも海面の高さは同じです。 mi

ちょっとうれしい。 すごく新鮮な魚。ブラックフィンスナッパー、胸鰭の付け根が黒くなっているのでそういう名前。今にも跳ねそう。 キハダマグロ。これは、集魚装置を使った釣り方を指導して、ちょうど2年半経過。ちゃんと捕っているじゃないですか！！この…

停泊する豪華帆船 沈む夕日 空港でのビール 今セントビンセント着です。 mi

アンティグア・バーブーダ カーニバル２０１５の最終日 ちょっとだけ覗きに行ってきました。 客船も入港していたので、観光客が沢山いました。 でも、一番楽しんでいたのは、踊り子さんたちなのは間違いありません。 アンティグア・バーブーダの国旗を背負っ…

ハタがならんでいます。 アイスボックス作成を指導していました。これで鮮度が良い魚が水揚げできるよになりますね。 講習会最後の日は恒例Oil Downというココナッツオイルベースの、今回はOil Down Chicken をいただきました。 ブレッドルフーツやキャッサ…

70％と100％のチョコレートを食べて見ました。 100％は苦くて、でもリッチなカカオ。レッドワインと合う様です。 71％は美味しいです！ 甘くてチョコレート味で、でもこれでもすごくリッチな味です。 私の好みはもっと低い60％とかで良いのかも。 グレナダに…

スパイスの産地ですが、カカオも沢山獲れます。 今回は2種類を買ってみました。71％と100％カカオです。 セントルシアに友人がいるので、皆で味わってみようと言う試みです。受け狙いです。 mi

綺麗な町 グレナダの首都ジョージタウンは、イギリス植民地時代の建物が多く残っていて、入江とのバランスがとてもすてきです。 mi

何時来ても、綺麗ですね。グレナダの町中は古い建物もしっかりしており、背景が良いです。 特に湾内は波もなく、また日本とかと違い干満の差が殆どないので、道路と海はいつもこんな感じで迫っています。 ザブザブすることもありません。 湖だって、もっとし…

グレナダの漁師さんに集魚装置FADを使った漁業を指導しているのですが、今回こんな大物を釣ってくれました。手釣りです。601ポンドあります、大体270kgです。 mi

会議が終わりました。 その後は、みんなで和気あいあいと食事をします。 オイルダン フォイッシュウオーター こちらがフィッシュウオーターでした。上はオイルダンです。 コンク貝のホイール焼きもあります。 その他、チキンとブタの鍋も作りましたが、お酒…

これはトビウオの干物です。 グレナダはグレンビルで見かけました。 いい出汁がでるのでしょうねえ。 当地では水で戻して崩してから油でいため、パンと一緒に食べます。 mi

グレナダはマグロをアメリカに空輸しています。 会議にオブザーバーとして参加。これからドミニカへ向かいます。 温泉にでも浸かりたい気分ですね。 mi

グレナダでラム工場を見学しました。 サトウキビを粉砕して絞ります。ラピュタに出てくるような大きな歯車が印象的です。 液から砂糖の濃縮液を作ります。 濃縮液（キャラメル様）はライムを加え腐敗しないように保存できるそうです。今度は発酵樽に移します…

今回のグレナダの釣果の最大級はこの75ポンド約30kgでした。キハダマグロです。小さいのを餌にします。 これを生餌に。ちょっと大きすぎます。 mi

グレナダはグレンビル魚市場です。 マグロを輪切りで売っています。 下に氷を敷いて、輪切りを上に乗せて売っています。 携帯電話と大きさを比べて見ました。 値段は格安なんですけれど。 mi

カリブで、Fish Waterと言う食べものがあります。 あっさり系の香味野菜入りの魚のスープです。小麦粉の団子も入れて、団子鍋ですね。 仕事が終わって漁師さんが作ってくれました。 ご馳走様。 mi

火山島の周りに町があります。ですので、平地がありません。 警察のバイクが。ハーレーに似ていますねえ。なんでしょう。 最近FBでアップすることが多いので、ブログでの投稿は少し少な目になりがちです。しかし、FBでは出せない写真もこちらでは出せますし…