カリブ地域では、ブラックフィッシュが愛されています。 漁獲されると、すぐに解体され、数十分の内に売り切れます。 写真のは、Short-fin Pilot Whaleだと言っていました。そうだとすればゴンドウクジラ。でも、これはどう見てもイルカでしょう。 小さいの…

庭に1本植わっており、沢山収穫できます。 焼きます。 焼き芋状態になります。 焦げ部分をそぎます。 中身を切り分けます。 このままでも食べられますが、オーブンに入れて外側をカリッとさせます。 美味しいです。食べきらない位あります。 mi

ソデイカソーセージを作ってみた。 たぶん、世界で初めて？ なんて！ 案外美味しかったりする。その他にも、いろいろ作りまして。 ご馳走様でした。 mi

お昼ご飯の写真を撮り続け、溜まったので一挙に公開。これ以上新しいメニューを見つけられるかは解らないが、今の所これらが2ヶ月間で食べることができたバラエティーのすべてです。 全体的に味は同じ。材料が換わっても、それでも味は似たり寄ったり。 ヤギ…

豚のスペアリブのお弁当です。 味は煮込んだシチューの様な味です。 お値段はEC$15- (700円ぐらい)。 ボリュームだけはあるのですが、味は鳥弁当と同じ感じです。 おなかが一杯になることが、先決ですから。 mi

お昼の写真。今日は鳥の弁当です。 お店が違うと中身も違いますね。 鳥弁当は比較的安価で、EC$１２－から１５- (約700円)です。 インターネットが使えない状況が続いており、やはりプロバイダに加入しようと思います。今日は日曜ですが、近くのWiFiが使える…

職場の側の食堂のご飯です。 その場で食べても良し、持ち帰りでも良し。 これは魚（ブダイ）のフライとマカロニパイです。EC$20- (950円)。 結構いけますが、揚げ過ぎで身が固くなっています。水分も飛んで、水水しさはありません。 魚はこういう食べ方が一…

肉団子5個を食べ、ココナッツウオーターを飲んだ。 昨日のWilloughby Bayからの帰り道だ。 ボス（女性）が食べたのを同じものを、同じ量だけ頼んで食べてみた。 お昼前だったので「これはお茶代わりか？」と聞くと、 「Ya, just a snack」と。 肉団子は一個…

主にお昼は地元の食事をとっています。 金曜日は地元コテコテ料理です。このチマキみないなのをDukunaと呼びます。小麦粉にココナッツやイモ類やバナナ類を混ぜて作ります。これにはレーズンが入っています。 そして、欠かせないのがSalted fish塩蔵の魚です…