グレナダでラム工場を見学しました。 サトウキビを粉砕して絞ります。ラピュタに出てくるような大きな歯車が印象的です。 液から砂糖の濃縮液を作ります。 濃縮液（キャラメル様）はライムを加え腐敗しないように保存できるそうです。今度は発酵樽に移します…
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