2009-01-04 クラント a チリ2008夏 Huermoというチロエ島の村で、クラントをいただきました。 今回は鍋で作ったので、Cranto de Ollaと呼びます。基本は焚き火の上に石を置いて焼き、その上に食材を置いて葉っぱで覆い、土をかぶせて蒸し焼きにします。 魚介類とお肉がたくさん。美味しかったです。 mi
